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2. Nikolaustage Überlingen: Eröffnungsvortrag "Brot - Nahrungsmittel und Kulturphänomen

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Mit Prof. Dr. Werner Mezger, Universität Freiburg. Sankt Nikolaus steht in einem engen Bezug zum Brot, da er durch das sogenannte Kornwunder, das der ältesten Legendenschicht um den Heiligen von Myra angehört, neben seinen vielen sonstigen Patronaten auch zum Schutzpatron der Getreidehändler und vor allem der Bäcker wurde. Brot spielt als Bedeutungsträger eine zentrale Rolle im Bereich...

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